8-vuotias herra tilasi itselleen Duudsonit-synttärikakun. Kakun sisältä löytyy vadelma-vaniljatäytettä ja kakku on kuorrutettu suklaatryffelillä. Jälleen haastavaksi osottautunut logo on maalattu geelimaaleilla vaahtokarkkimassalle. 30.10.11.
maanantai 31. lokakuuta 2011
Hello Kitty-kakut
8-vuotiaan neidin tilaama Hello Kitty-synttärikakku on mansikan makuinen ja kuva on maalattu geelimaaleilla vaahtokarkkimassalle. 30.10.2011.
Prinsessakakku
Iinan omasta toiveesta tein hänen juhliinsa prinsessakakun ja äidin toivessta täytin kakun vadelma-vaniljarahkalla. Kuvan on maalattu geelimaaleilla vaahtokarkkimassalle. 22.10.2011.
Suklaakakku
Tämän suklaakakun tein naisten mökkireissulle evääksi. Kakku taisi sisältää lähes kilon suklaata. Paksun suklaakuorrutuksen alla suklaakakkupohja ja daim-suklaavaahtoa. 10.9.2011.
lauantai 17. syyskuuta 2011
Helinä keiju-kakkukuva
Helmi tilasi itselleen Helinä- keijun kakkuunsa. Kuva on maalattu vaahtokarkkimassalle geelimaaleilla. 17.09.2011
Suklaa-tuorejuustokakku
Mummi täytti vuosia ja tilasi itselleen suklaa-tuorejuustokakkua. Kakussa on digestive-keksipohja, reunakoristeet ja pritsaukset suklaasta. Pritsausten saumoihin laitoin hopeanappeja. 03.09.2011.
keskiviikko 6. heinäkuuta 2011
Hello Kitty-kakut
Naapurin neitokainen täytti 2v ja halusi Hello Kitty-kakkua. Tässä on hänelle tekemäni suklaa-tuorejuustokakut. Suklaakakua piristämään kakun sisään on kätketty vadelmainen sydän. 18.6.2011
Pähkinä-juustokakku
Oman pikku rinsessan juhliin tein myös paistettua juustokakkua, jonka pintaan ripottelin cashewpähkinöitä ja valutin hieman hunajaa. Kakkua nautittiin mansikkakastikkeen kera. 17.6.2011.
HelloKitty- ja Mimmykakut
Minun pieni rinsessa täytti 3v ja toivoi suklaista HelloKitty-kakkua ja vieläpä Hello Kittyn kaverin Mimmyn kuvaa. Tumman kakkupohjan välit ovat täynnä suklaatryffeliä ja kuorrute on suklaa-creme fraichekuorrutetta, pursotukset alimmassa kakussa ovat suklaa-tuorejuustovaahtoa. 17.6.2011
Suklaakakku
Esimerkillinen aviomies tilasi tämän oikein suklaisen kakun vaimolleen hääpäivän kunniaksi, romantista <3. Vaalea kakkupohja on täytetty suklaatryffelillä ja päällä on suklaa-creme fraichekuorrutus. 14.6.2011.
Kinkkuvoileipäkakku
Tilauksesta tehty kinkkuvoileipäkakku. Kakku sisältää samoja raaka-aineita mitä kakun päältäkin löytyy sekä majoneesia ja tuorejuustoa. 2.6.2011
Pet Shop-kakku
Pikku neidin tilaama prinsessakakku Pet shop kuvalla. Täytteenä perinteinen diplomaattikreemi ja hillo. Kuorrute on marsipaania kuten myös kukat. Maalasin ekaa kertaa kuvan marsipaanille ja ihan hyvin onnistui, tosin vaahtokarkkimassa antaa enemmän anteeksi. 2.6.2011
Riemukuplakakku
Tässä nuoren miehen toivoma Riemukuplakakku. Suklaakakun täytin vadelma-tuorejuustovaahdolla ja kuorrutteena sama tuttu suklaa-creme fraichekuorrute. 1.6.2011.
Läksiäisjuhlat
Tälläisen pöydän katoin eläkkeelle lähtevälle tuttavalleni hänen työpaikalleen.
Tarjolle leivon gluteenitonta kerma-marjakakkua
ja
gluteenittomia yrttijuusto-kierteitä. 19.05.2011
tiistai 31. toukokuuta 2011
Muumikakku
Pikku neiti toivoi omaan läksiäiskakkuunsa muumi-teemaa. En voinut olla maalaamatta Pikku Myytä, koska neiti itsekin omaa nimen Myy ja on sitä myös sanan varsinaisessa merkityksessä. Kuva on jälleen vaahtokarkkimassalle maalattu ja kukat myös vaahtista. Kakku on gluteeniton ja välissä on vadelmahilloa sekä kerma-rahkavaahtoa. 31.05.2011
Dinojunakakku
Tässä isomman neidin toivekakku päiväkodin läksiäisiin. Kuvassa tietenkin Kamu ja Säde, kuvat on maalattu vaahtokarkkimassalle ja myös koristeet on tehty vaahtiksesta. Kakku on gluteeniton ja lasten toiveen mukaan täytteenä on vadelmahilloa ja kerma-rahkavaahtoa. 31.05.2011
sunnuntai 15. toukokuuta 2011
Nuottikakku
Kummitytön syntymäpäiväkakuksi tein vadelma-suklaatuorejuustokakkua. Pohjana kaurakeksipohja ja vadelmatuorejuustokakun sisältä löytyy suklaasydämiä. Koristuksiin sain inspiraation sankarin musiikkiharrastuksista. Reunoilla tasainen suklaareunus, nuottiviivat ja -avain pritsattu tummalla suklaalla. Nuotit väänsin marsipaanista, jonka värjäsin geelimaalilla mustaksi. Suklaa pursotukset ovat suklaatuorejuustomassaa. 15.05.2011
DC-kakku
Merkkitietoisen pikkumiehen synttärikakku. Sisällä tummakakkupohja ja vadelmarahkaa. Suklaakuorrutteessa maitosuklaata sekä tummaasuklaata creme fraichen kera. Pritsaukset valkosuklaalla. 15.05.2011
Hyytelökakkuja
Koululla harjoiteltiin hyytelökakkujen ja suklaakoristeiden valmistamista, joten tässä minun tuotoksia.
Kahvinmakuinen hyytelökakku.
Tiramisu-hyytelökakku.
Suklaa-tiramisuhyytelökakku.
Sitruuna-suklaahyytelökakku. 03.05.2011
Kermahedelmäkakut
Koululla tilaukseen tehdyt kermahedelmäkakut. Sisällä vaalea kakkupohja, kermavaahto sekä greippi-ananashilloa. 02.05.2011
Vappumunkit
Pitkästä aikaa tuli paistettua itse munkkeja vapuksi. Hyviä oli! Täytteenä rahkakermavaahto. 29.05.2011
maanantai 25. huhtikuuta 2011
Pääsiäismunat
Tässä on marmoroituja Mignon-munia. Pakko oli jakaa tämä kaikille, koska tämän loisto ohjeen löysin Kotilieden numerosta 9/2011. Tosi helppo tehdä ja aikasta kiva lopputulos. Pyöräytin ensin munat vedessä, jonka olin värjännyt elintarvikevärillä ja annoin pinnan kuivua. Marmorointiin valitsin toisen värin ja sekoitin sitä jälleen veteen sekä lorautin sekaan tilkan ruokaöljyä. Vispasin öljyn rakenteen rikki ja pyöräytin munan seoksessa. Lopuksi kuivasin munan talouspaperiin ja avot kauniita suklaamunia. 25.04.2011.
Kinuskikermakakku
Anopin synttärikakkuksi valitsin perinteisen kinuskikermakakun, jota tuunasin hieman pääsiäisasuun. Sisuksissa on vaalea kakkupohja ja välissä mango-persikkarahkaa. Päällä itse keitelty kinuski sekä peruskermavaahto. Pajun oksat pritsasin valko- ja tummalla suklaalla. 24.04.2011.
Suklaakakkujen suklaakakku
Tämän suklaakakun väänsin ystävilleni pääsiäiseksi. Pohja on sacherkakkupohja ja välissä on suklaatryffeliä vaahdotettuna, kostutus kahvilla ja suklaisen maun kruunaa vielä suklaa kuorrute, jossa on maitosuklaata, tummaa suklaata sekä ranskankermaa. Päällä jälleen suklaakoriste harjoituksia. 22.04.2011.
lauantai 2. huhtikuuta 2011
Suklaa-tuorejuustokakku
Tätä suklaa-tuorejuustokakkua olen valmistanut jo 15 vuoden ajan ja edelleen jotkut haluavat vain tätä. Tämä yksilö on siskoni syntymäpäiväkakku. Yleensä tarjoilen kakun ihan naturel, mutta nyt päätin harjoitella ensimmäistä kertaa suklaakoristeiden tekoa. Ei mennyt niin kuin Strömsössä, mutta paljon opin uutta ja tiedän ainakin mitä teen seuraavalla kerralla toisin. 2.4.2011
sunnuntai 27. maaliskuuta 2011
HelloKitty-kakku
maanantai 7. maaliskuuta 2011
50v kakku
Tässä on äidin 50v kerroskakku. Sisällä mokkavaahtoa ja vaaleaa kakkupohjaa. Kuorrutus ja kukat taas vaahtokarkkimassaa sekä köynnös marsipaania. Taka-alalla valkosuklaalla kuorrutettuja juustokakkupalloja. 14.08.2010
Hirviökakku
Suklaa-lakuhirviö. Hieman sai matkalla osumia leukaansa, mutta taisi se ihan kauppansa tehdä. Kakku on 2010 tammikuulta, joten täytettä en muista, mutta päällä on mustaa kinuskia ja suklaavaahtoa. Silmät vaahtokarkkia ja lakua, nenä kick-patukkaa, huulet lakua ja hampaat purkkaa sekä vaahtokarkkimassaa.
sunnuntai 6. maaliskuuta 2011
Prinsessa ja ritari/merirosvo kutsut
Tässä lastenkutsujen herkut. Naapurista lainattu merirosvolaiva oli vetonaula ja karkit hävisivätkin hyvin nopeasti parempiin suihin. 05.03.2011.
Belle-kakku
Päivänsankari toivoi ehdottomasti Belle-kakkua, joka on suklaasta. Kakussa on sacherpohja ja välissä mansikkarahkaa. Kuorrutus suklaavaahdolla ja pinta jälleen vaahtokarkkimassaa. Maalaukset geelimaaleilla. Ihonvärinen maali on eri merkkinen ja lopputulos epätasainen, uutta metsästämään. 05.03.2011.
Laskiaispullat
Prinsessojen laskiaispullat. Välissä vadelmahilloa ja mansikkakermavaahtoa. Uusi muffiniteline kokeilussa ja hyvin toimi. 05.03.2011.
Ciabatta ja cyrry-kanatäyte
Synttäreiden suolainen vatsantäyte. Innostuin leipomaan itse ciabattaa, koska taikinan voi laittaa jo edellisenä iltana kylmään ja paistaa juuri ennen vieraiden saapumista. Kanatäytteessä on broiskua, ananasta, majoneesia ja mausteita. 05.03.2011
Mintun pikkupullat
Leivoimme Mintun kanssa synttäreille pullaa ja neiti halusi kokeilla eri mallisia pullia ja tässä on lopputulokset. Vasemmalla kukkapullia, jotka on tehty saksilla leikkaamalla, keskellä lumiukko raesokerilla (paistetut rusinat on kuulema pahoja) ja oikealla sokeroituja solmupullia. Hyvälle maistui! 27.02.2011
Duudsonit kakku
Tässä on maidoton Duudsonit kakku. Sisälle kätkeytyy vaalea kakkupohja, maidotonta marjatäytettä. Täytteessä on maidotonta kuohkeaa vispiä ja soijajogurttia, marjaa sekä liivatetta. Kuorrutus on vaahtokarkkimassaa ja maalaukset geelimaaleilla.12.2.2011
maanantai 14. helmikuuta 2011
Salama McQueen-kakku
Pikku pojan synttäreille tilattu autokakku. Täytteenä vadelmahilloa ja vaniljakermavaahtoa. Kuorrutteena kermavaahtoa ja vaahtokarkkimassaa. Kuva on maalattu geelimaaleilla. 12.02.2011
Rinsessakakku
Naapurin rouvan syntymäpäivän kunniaksi pyöräytin Mokka-prinsessakakun. Sisällä perinteinen vadelmahillo ja kahvilla maustettua diplomaattikreemiä. Päällä pinkiksi värjättyä marsipaania. 10.02.2011.
Fazeriinamuffinit
Kuulin huhuja, että kokonaiset fazeriinan palaset muffinien sisällä ovat hyviä ja pakkohan sitä oli testata. Suklaamuffinien sisälle tyrkkäsin kaksi palaa fazeriinaa ja takinanesteen korvasin appelsiinimehulla. Hyviä olivat. Suklaan ystävänä olisin voinut vielä pilkkoa suklaata lisäksi taikinaan. 07.02.2011
Formulakakku
Aapon 8v kakku. Tämä kakku on syntynyt jo perinteeksi omien sukulaisteni juhlissa. Tästä on tehty niin monia variaatioita vuosien aikana. Suklaalevy ja donitsit kuuluvat aina mukaan ohjeeseen. Tämän auton sisällä on suklaakakkupohjaa ja vadelmarahkaa. Kuorrutteena vaahtokarkkimassaa ja maalaukset geelimaaleilla. Loppuvuodesta luvassa tuunatumpi versio =). 04.02.2011
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)